Cookie consent script

MRAMORNI KOLAČ S JAGODAMA: starinski kolač sa bogatim voćnim filom (RECEPT)

Ovaj kolač je lagan, sočan i osvežavajuć a i brzo se priprema.

Sastojci:

  • 200 g maslaca (sobna temperatura)
  • 120 g šećera
  • kesica vanilin-šećera
  • 4 jajeta
  • 200 g brašna
  • sok 1-2 limuna
  • puna kašičica praška za pecivo
  • 100 g čokolade
  • kašika kakaa
  • rum

Krem:

  • 500 g maskarponea
  • 2 dl pavlake za šlag
  • 70 g šećera
  • 250 g jagoda
  • sok 1 limuna

I još:

  • 250 g jagoda
  • 70 g šećera
  • kesica crvenog preliva za torte
  • ili crvenog želatina

Priprema:

Za testo penasto umutite maslac sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i brašno s praškom za pecivo. Testo je gusto. Dodajte sok od limuna i rum, po želji. Pola smese stavite kašikom u pleh obložen pek-papirom, a u ostatak smese dodajte otopljenu čokoladu i kakao. Stavite u pleh sa žutom smesom i poravnajte. Pecite oko 20-25 minuta na 170 stepeni. Za krem prvo usitnite jagode sa šećerom i malo limunovog soka kao pire, pa dodajte maskarpone i umućenu slatku pavlaku. Preko mramornog kolača stavite krem, a preko krema preostale jagode sečene na listiće. Prelijte crvenim prelivom ili želatinom.

lepaisrecna.rs