Cookie consent script

Domaći sok od višanja bez konzervansa

Sok od višnje je nezaobiazan napitak tokom vrelih letnjih dana. Reklo bi se da nema kuće u Srbiji koja tokom leta nema u frižideru domaći sok od višanja.

Sok od višanja pravi se na razne načine, a mi vam predlažemo najzdraviju varijantu soka bez konzervansa.

 

Za domaći sok od višanja vam je potrebno:

 

– 3 kg višanja

– 1,5 l vode

– 40 gr limuntusa

– šećer (koliko litara tečnosti- toliko kilograma šećera)

 

 

foto: Shutterstock

Priprema:

 

Očistite višnje i operite ih. Stavite ih u jednu veliku posudu, pa preko njih naspite vode i dodajte limuntus. Gnječite ih rukama sve dok ne izbacite koščiceiz svake višnje.

Tako izgnječene višnje ostavite da stoje puna 24 sata, a zatim ih procedite (kroz metalnu cediljku ili gazu, zavisi da li volite da ostane malo mesa u soku).

Na dobijenu količinu soka dodajte istu količinu šećera (recimo ako ste dobili 5l soka, dodajte 5kg šećera).

 

Sok stavite na ringlu, na jaku vatru, i za vreme zagrevanja mešajte da se šećer istopi. Pustite da sok proključa samo jednom (oko 2 minuta ključanja), a zatim ga ostavite da se ohladi.

 

Kada sok od višanja bude dovoljno hladan sipajte ga u staklene flaše i odložite u frižider ili na neko drugo hladno i suvo mesto.

 

stil.kurir.rs